家常綠活

林麗珊的創意無添加生活


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就反對東北發展十三名被告被判即時監禁聲明

圖像裡可能有文字

聲明

對於日前十三個年青人,因為反對東北發展而被律政司覆核刑期,被判即時監禁的事件,我們認為對爲了環境公義而站出來的人爭取追加刑罰的做法極不合理,也在變相阻嚇所有爭取環境公義的聲音。

環境保育和社會公義從來分不開。大樹不會發聲,農戶無權發言,面對依附發展的龐大利益體制,出來捍衛土地的,從來只有民間一點一滴,微弱而頑強的天地良心。

“綠活地圖",一個認同這些微弱力量的民間團體,我們呼籲政府,認真檢視影響我城生態的發展問題,并呼籲律政司在提控時考慮公眾利益,停止主動追擊民間保育抗爭人士。

我們也呼籲社會各界,重新看清楚,東北發展的來龍去脈。一起站出來,支援保育我城的人和事。

綠活地圖 wherevergreen.hk
2017年8月18日

 https://www.facebook.com/wherevergreen/posts/1858301264487426


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沈沒之島 Taivalu

導演 : 黃信堯 Hsin-Yao HUANG

片長 : 78分鐘

台灣/2011

 

預告連結:

內容簡介:

「沈沒」二字是由「沉沒」兩字變形而來,「沈」和「沉」在繁體裡是同一個字,導演黃信堯帶著一份「惡水沖不走的人和土地的情感」用真實優美的鏡頭,帶著眾人在「吐瓦魯沉沒之前」,踏上諾亞的太空船,藉此對比南太平洋的吐瓦魯與台灣兩個地方在全球環境變遷、海平面上漲之下的影響。

吐瓦魯(Taivalu)這些年在國際上非常出名,一個只有26平方公里,住了一萬一千人的小國,但卻有與眾國不同的經歷和未來,它是聯合國公佈在不久的將來,成為第一個因全球暖化而消失的國家。而導演也在這意外的旅途,尋歌聲的方向中,找到了…

 

相關資料:

CUP// 全面融冰後的世界版圖 (內有香港情況):

http://www.cup.com.hk/2017/01/23/world-after-ice-melt/

 


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亞洲好米職人 The Masters of Rice

導演 : 艾瑞克.巴克斯

片長 : 52分鐘

2017 (DVD 發行年份)

人類最重要的糧食─「稻米」
走訪日本新潟、印度喀拉拉邦、泰國清邁

內容簡介:

米,是全世界最普及的主食之一。它看起來或許只是顆簡單的穀粒,但卻需要高度的人力種植、收割以及多道處理後,才會成為我們眼中晶瑩剔透的白米。在亞洲,米除了是餐桌上的主角,更有多種用途:泰國人用米乳替寶寶按摩;日本人用日本越淡麗米製成高級清酒;印度特有的阿育吠陀療法中,使用獨特的印度褐米,經過特殊的處理替人們進行療癒。

本片帶你走訪日本新潟的山谷尋找金牌越光米;到印度喀拉拉邦的沃土尋訪努力復育流傳千年的阿育吠陀經中,所提過的印度褐米原生種;以及稻米輸出大國-泰國,探訪高品質有機米種「紫香米」。隨著亞洲好米職人的腳步,一探亞洲多元豐富的稻米世界。


P.S. 我和一些朋友今年也在香港本地 — 塱原一嘗種米的體驗,雖然過程不容易,但結果卻會帶來興奮滿足感!!以下是她們的種米經歷分享:

🙂 (From Sinting Lam Facebook_15.07.2017)

🌾【種米日誌】🌾

朋友啊,種米好苦好苦!

苦在踎低起身,腰背膝頭大腿酸痛。
苦在天炎暑熱,汗流浹背,沒有一陣清風。
苦在烈日當空,皮膚曬得又黑又紅又乾。
苦在穿了長褲子,也被叮個40包。
苦在一切計劃總敵不過天氣。

朋友啊,種米真的好苦好苦,
可是,苦過後又好快樂!

樂在捧於掌心裡的豐饒和盈滿,足矣。


😉 (From Emily KwanWh Facebook_26.07.2017)

沒想過這輩子有機會吃到本地生產的米,
由大家的汗水血水勞力,變成一粒粒呈現眼前的米。

或者你會挑剔這些米,有穀殼之餘,又細粒。
對啊,比起超級市場的泰國香米,
眼看這些自家貨色真的比不上😔

不過,當打穀後的米香味撲鼻而來,
當電飯煲"叮"一聲後飯香滿溢;
這些米,
也變成了大家心目中的"黃金米🍚“。

應該是"超級黃金米"才對啊😊

(塱原)


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何處是核廢料的家 Journey to the Safest Place on Earth

導演 : Edgar Hagen

片長 : 94分鐘

德國/2014

預告連結:

內容簡介:

瑞士已決定於2034年廢核, 預計在十年內決定存放核廢料的適當地點, 本片在瑞士首都伯恩舉行首映, 導演哈根用影像帶大家走訪世界各地, 從過去到現在, 全球都在尋找存放核廢料的適當場所, 卻都失敗的歷程, 在充滿核能危機的環境裡, 我們還能為下一代及未來做些什麼, 來捍衛我們的家園呢?

相關資料:

*核廢料何處去 ~追蹤‧使用過的核燃料~ 

 


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《我們還有夢想2》–綠活地圖之分享

(2017-07-19書展)

《我們還有夢想2》
集結夢想、眾籌岀書、記下香港人的夢想奮鬥史!

我們誠邀你參與《我們還有夢想2》,向人分享你的夢想故事!
參加《我們還有夢想2》後,你將會獲得
-擁有一本屬於你的夢想故事書
-你將會和99位朋友互相交流或合作,一同實現夢想
-可以和超過1,000位讀者宣揚你的夢想
-歡迎一同合作舉辦各類型講座、工作坊

我們相信香港有一班人正在默默耕耘、努力追夢。
我們相信夢想故事,將會啓發更多人的夢想故事。

所以我們決定收集100位香港人夢想,說岀香港仍是一個充滿夢想的地方,啓發更多人去追夢,叫人堅持下去。

無論你的夢想是什麼,只要你想將自己的經歷寫下和更多人分享,我們都誠邀你參加《我們還有夢想2》!

由於岀版書籍有一定成本,包括印刷,編輯,設計等等,每位參加者所需成本為$580。

關於我們:
「Goinside 」是一個夢想分享的平台,於2013年岀版了第一集《我們還有夢想2》,於2017年再接再厲推岀第二集,推動夢想的力量。除了岀版夢想書籍,亦有舉辦工作坊探討人生各個範疇如何過得更豐盛,包括愛情關係,金錢關係,家庭關係等等。「Goinside」另一品牌「friends有情有義」於紅磡及觀塘各有一間聾人餐廳,推動聾健共融。
Goinside FB: https://www.facebook.com/goinsidehk/
夢不只是想 FB: https://m.facebook.com/DreamMagHK/

 

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雞塊的秘密 The Secret of Chicken Nuggets

導演:Dorothee Frenot

法國/ 2015

電影連結:

(part 1)

(part 2)

內容簡介:

外脆內嫩,香氣撲鼻,速食店裡炸得酥軟焦黃的雞塊總是令人食指大動。但是,雞塊誘人外表的背後隱藏著許多不為人知的秘密。

為了揭密,法國一家製片公司決定拍攝紀錄片《雞塊的秘密》,要找出雞塊背後的玄機跟奧妙。他們鍥而不捨地到大賣場、超市蒐集各種各樣的市售雞塊,再送到實驗室分析,結果出人意料。紀錄片畫面清楚顯示,許多雞塊橫切面的纖維紋理跟包裝照片上完全不一樣,實驗室主任斬釘截鐵的說,『這是重組肉!』

什麼是重組肉?重組肉跟完整雞塊有什麼不同?製作單位在比利時一家雞肉切割工廠拍到了重組肉的真相。整隻雞被切下雞胸、雞腿和雞翅等精華部位,剩下的骨架沒被丟進垃圾桶,卻送進加工廠,機械碾碎骨頭,取出剩下肉屑,壓成膏狀。可是,膏狀物已經沒有雞肉風味,業者就滲入添加物,像是磷酸鹽、紅藻膠、豌豆粉、滷水,這些東西既能恢復雞塊的外觀,瞞過消費者眼睛,還能增加重量,提高利潤。

跟重組肉相比,雞塊的另一個秘密更為致命,它是雞肉業者的「神奇處方」,也是消費者的「隱形殺手」,它是抗生素。為了瞭解真相,製作單位飛往巴西。巴西雞肉物美價廉,每年生產1300萬噸,是全球第三大雞肉供應國,他們賺錢的法寶是抗生素。

但別搞錯,這些抗生素可不是用來治病,它們是用來讓雞長得更快、更壯、更重。當然,利潤也更高。可是問題來了,大量使用抗生素使雞產生抗藥性,培養出無藥可治的超級細菌,最後全都吃進消費者的肚裡。光是美國,每年就有兩百萬人感染無藥可醫的細菌。世衛組織指出,抗藥性細菌已經成為全球最嚴重的公衛議題之一。