家常綠活

林麗珊的創意無添加生活


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本地已有公司回收廢油生產生物柴油 (Biodiesel)

上月到台灣探訪一個Permaculture農塲,了解到Biodiesel(生物柴油)的基本操作,最近才得知香港的廢油出路,除了靠我們手作仔所做的環保廢油再造皂外,原來已有公可向政府申請大規模回收廢油生產本土生物柴油,暫時還未有廣範報導。
他們的計劃剛開始了三個月,現在因資源所限,只能回收酒店食肆等高用量行業的廢油,因為家居食油的回收情況較複雜,所以他們未有計劃把計劃推展至家居。
他們正計劃讓更多食肆參與此行動,同時亦希望多做一些教育宣傳工作如擺Booth或參觀廠房生產等等。以下是此公司Dynamic Progress International Limited 所提供的資料,如有興趣參與他們的計劃請與Evelyn聯絡。
謝謝!

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The benefits of our used cooking oil recycling program is not only improving pollution problems in Hong Kong ie: water and air pollution but also STOP the illegal operation on recycling the used oil for human consumption or animal feed.

Dynamic Progress International Limited is the first and only licensed Biodiesel manufacturer that recognised by government in Hong Kong. Currently, we are contacting the hotel’s restaurants to support our program by collecting their used cooking oil. So far, we have received some hotels and restaurants’s (Holiday Inn Hotel, Harbour Plaza Hotel, KFC, Cathay Pacific Catering Services etc….) support in our program.

Please feel free to call Evelyn Sun at 2708-0033 or email to mailto:’info@dynamic-progress.com.hk"
if you need any further information. Many thanks!

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明報新聞網 2007年10月22日

科技一日千里 政府態度改變

【明報專訊】2007/08年施政報告中,並沒有提及生化柴油的立法安排,只是在施政綱領中,才「低調」提到會就生化柴油用作車用燃料的規格說明,及「鼓勵使用其作為車用燃料」。事實上,政府過去一直對車用生化柴油甚有保留,消防處今年中指出,未經許可出售生化柴油屬犯法,又指生化柴油未必可與車輛機件兼容,更有機會引起火警。

綠色力量行政總幹事文志森分析,政府對生化柴油的支持態度由保留變成鼓勵,當中與科技不斷改善有關。「生化柴油可以減廢氣,但用得太多,可能會有氮氧化物排放增加的反效果,本港路邊空氣污染的其中一種主要成分,便是氮氧化物。但近年科技改善不少,若嚴格控制生化柴油與一般柴油的混合比例,相信可解決這唯一的缺點。」

7年前一度掀生化油熱潮

本港2000年曾出現過生化柴油「熱潮」,有供應商以入口芥花籽油提煉生化柴油,有運輸團體使用後更大讚黑煙減少,反應頗理想,但有不法商人趁機魚目混珠,疑將芥花籽油混入工業用柴油出售,一度遭海關打擊,最終連芥花籽生化柴油亦消聲匿。

環保署3年多前委託港大研究,結果顯示「B5」可減少排放5%溫室氣體,但該署官員當時認為,由於「B5」未能大幅改善廢氣排放表現,加上汽車生產商對生化柴油有保留,結果遲遲未有落實任何計劃。

發表於2007.10.18
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好書介紹—佐賀的超級阿嬤

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本書簡介

八歲那年,昭廣從廣島來到佐賀鄉下的阿嬤家,迎接他的,是一間破爛的茅屋,以及曾經帶著七個子女辛苦熬過艱困歲月的超級阿嬤。雖然日子窮到不行,但是樂天知命的阿嬤總有神奇而層出不窮的生活絕招,在物質匱乏的歲月裡豐富了昭廣的心靈,讓家裡也隨時洋溢著笑聲與溫暖……

昭廣與阿嬤的神奇對話:
「阿嬤,我英語都不會。」
「那,你就在答案紙上寫『我是日本人』。」
「可是,我也不太會寫漢字。」
「那你就寫『我可以靠平假名和片假名活下去』。」
「我也討厭歷史……」
「那就在答案紙上寫『我不拘泥於過去』。」

超級阿嬤教你輕鬆省下三餐:
當我小學三年級放學回家,書包還沒放下就嚷著:「阿嬤,好餓哦!」
可是家裡那天一定什麼都沒有,外婆冷不防回我一句:「是你神經過敏啦。」
窮極無聊的我嘀咕著:「幹什麼好呢?出去玩吧!」
外婆竟然對我說:「出去玩肚子會餓,睡覺吧!」
才下午四點半耶!但是天氣太冷,我乖乖鑽進被窩,不知不覺睡著了。
可是,晚上十一點半還是餓到醒過來,搖醒睡在旁邊的外婆:「我真的是肚子餓啦!」
這回她卻跟我說:「你在作夢!」
好不容易撐到天亮,心想終於可以吃早餐了,沒想到外婆竟然說:「早餐昨天不是吃過了嗎?趕快去上學,學校有午餐可以吃!」
這……

作者簡介

島田洋七∕SHIMADA YOUSHICHI

一九五○年生於廣島縣,本名德永昭廣。一九四九年美軍於廣島投下原子彈之時,在母親的肚子裡和全家一起疏散到外地,未受波及;怎料鐵齒的父親在爆炸後竟然一個人「回廣島看看」,自投輻射污染羅網,而讓昭廣成為一出生就沒有父親的遺腹子。

在艱苦的戰後,母親無力扶養昭廣與哥哥兩兄弟,因此囑託昭廣的阿姨將他帶到南方佐賀的外婆家寄養,而開始了昭廣與神奇外婆祖孫相依為命的八年溫馨時光。

昭廣成年後拜入日本相聲(漫才)大師島田洋之助門下,改名為「島田洋七」,與師弟島田洋八組成相聲二人組「B&B」,大膽地以大阪腔闖入東京的相聲表演界,並參加NHK的相聲大賽獲得最優秀新人賞。

八○年代「B&B」在日本掀起相聲熱潮,為這項日本傳統技藝注入新的能量。全盛時期,曾經有過同一天參加二十六個節目錄影的恐怖趕攤行程。「B&B」曾經一度解散,但之後又復活,現在依然活躍於電視和舞臺上。

二○○一年,島田洋七將童年時在佐賀與外婆相依為命的故事寫成本書,在二○○三年夏天接受日本最受歡迎的談話性節目「徹子的房間」主持人黑柳徹子專訪,真摯感人的內容在日本造成話題,迄今熱銷超過五十萬冊,並以「一人一萬日圓」的方式,向社會大眾募集到一億日圓的拍片資金,改編拍攝成電影,預計二○○六年春天於日本上映。

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很喜歡呀嬤的一句話: 東西有撿來的,但沒有扔掉的。

這書除了繁體版外,我曾到深圳新書城看到有簡體字版(當然較便宜),但簡體字版的問題是字行是打橫從左至右讀,可能是我較傳統吧?!始終認為打直從右到左看才順眼,如你和我有同一個問題便不要貪平。講開又講,現在小學中文課本好像全都改至打橫(從左至右)。為何我們不能保持傳統習慣呢?!我不正是從左至右寫嗎,而你也正是從左至右讀。生活上眞太多矛盾啦!

言歸正傳,因這書實在太好看,連我的十歲的仔仔也看得嘻哈大笑。台灣已將日本拍成電影的DVD配上普通話並正發行(但香港戲院暫時還未打算上映)。

至於書本還出了續集:
– 佐賀阿嬤笑著活下去
– 佐賀阿嬤的幸福旅行箱

發表於2007.10.18


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台灣純粹文化的感動

(文章刋於康姿堂"天地大美" 2008春之季刊)

今期康姿堂"天地大美"(2008春之季刊), 很喜歡Ophelia有系統的列出"如何挑選正能量及具生命力之有機產品"的溫馨提示, 這是大眾購買健康產品時應注意的。 除了多篇她對身心靈的分享外, 更有小女子早前台灣之旅後感的拙作, 全份季刊共四頁, 為方便閱讀,版面可調放大。

http://www.herbalbliss.com.hk/download/brochure_water_virtues_2.pdf

喜歡綠色生活的朋友都應跑一趟台灣,除了遊覽大自然,台灣的綠色農莊及民宿選擇良多,素食店、健康食品店隨處可見,且書店林立,更不時有布袋戲、皮影戲、原住民文化、藍染節等傳統文化活動。台灣人的友善態度,街上貼滿正面温馨語句……這一切足以成為我再到台灣的借口。

月前和一班推廣環保的朋友一塊兒到台北”留學”八天,除了四整天密集天然染課程,還見識了當地一所Permaculture生態農場的傳統食品製作,在此分享一下我當時的體驗。

天然染課程

天然染課程的頭一節竟是中文課,老師講解了”染”字的由來,染布主要原料為植物及水不難理解,有趣的是”九”字是强調染布的次數越多,色澤越鞏固持久。老師當初研究傳統染布是因為發覺台灣傳統染布術的斷層,於是走訪國內不少少數民族村落,後來卻迷上了這傳統古式手藝,她形容當時像是走進了時光隧道,只可惜這傳統手藝現已淪為為遊客”表演”的技倆。

老師對於天然染的一套哲學不可不提,天然染的色彩會隨歲月而褪色,她認為這是因為它有生命之故,陪伴你的時間越長,它的顏色會越淡,越舊越有感情。其實退色與否不大重要,明白它富有生命這道理反而教人學懂珍惜一切,說來頗有禪機。

老師還叮囑我們要注重環保,不可為着貪婪只顧自身利益而大肆採伐。能用葉的不用枝,能用枝的不用幹,能用幹的不用根。其實身邊有好些廢料可用作染材,如過期咖啡或茶葉、洋葱皮、修剪掉的樹枝、花店剪下的花莖等,大家可嘗試在家居和孩子們玩玩。

參觀Permaculture生態農場

當日迎接我們的客貨車是農塲主人利用回收廢油自製”生質柴油”(Bio-Diesel)行走的,整個農塲,包括活動中心的兩層日式小木屋,都是以Permaculture的概念設計及興建的。

我在這兒確實大開眼界,在外國雖不難找到這些類似的農莊,這裡卻集合了西方環保的思想,又保存著中國的傳統文化,開設的工作坊除了傳統食品製作(如醬油、腐乳、豆腐、釀酒等),更有手工肥皂、香草藥膏、生活木工、生質柴油、有機耕種等等,糸統性的營運及簡單實在的學習模式足以令人感到簡樸生活是可行而美好的。

讓我在此簡述一下Permaculture吧,Permanent(永恆)、Agriculture(農業)和Culture(文化) 這三個英文字的結合中文譯成”永續裁培”、”永續莊園”或”樸門”(簡樸的門派),融合了農業永續發展及人類文化的概念,它的核心精神是: 關心地球(Care for Earth)、關心人類(Care for People)及貢獻和分享(Share and be Fair)。Permaculture是以大自然的規律(patterns)來設計庭園、生活,以尋求並建構人類和自然環境的平衡點,可以被看成是科學或農業,但也可以是一種生活哲學或藝術。它的精神及設計原則可以受益於建築師、社區規劃師、農夫、經濟學者、社會科學家,甚至學生、家居者或園丁等。簡單說,Permaculture是一種生活方式和與自然界共存的態度,在日常生活中,由家居以至都市的改建,均可以此概念來建設生態社區,Permaculture的精神就在於此。

親睹這個眞正的”教育農場”,讓我感動的是:我們中國傳統的文化,理應以這種方式宏揚及傳承下去,香港的所謂假日農場,雖有一些DIY班,相比之下似乎過於”娛樂性”吧!。

作為香港人,眞希望我們到外地旅遊時,除了發揮我們的强項”食、玩、買”之餘,可以通過接觸異地文化,來激發我們保留自己獨有文化的一顆心。

林麗珊 (2007年尾)

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