家常綠活

林麗珊的創意無添加生活


發表留言

中大環保揮春寫作活動 (綠手指工作室過往活動)

(5:17-6:08)

新亞書院環保揮春寫作活動

Example1fc19Example2

農歷新年將至,為配合新亞書院第十一屆環保雙周主題「從節約到循環再用」,書院環境委員會、 各宿舍宿生會以及中大書畫社將於2011127(星期四)辦「環保揮春寫作活動」,歡迎同學踴躍參加。活動細節如下:

 

      環保布藝揮春製作班 (截止報名日期:124日)

時間:              晚上8

地點:              知行大廳

人數:              20

簡介:農曆新年「去舊迎新」的傳統,令我們往往在佳節製造大量垃圾,加重地球的負擔。其實只要大家動動腦筋,花花心思,廢物也可用來製作精緻的賀年飾品,在享受節日氣氛同時,亦為環保出一分力!

我們很榮幸邀請到「綠手指工作室」的創辦人林麗珊女士蒞臨教授環保布藝揮春製作,並與大家分享綠色生活的心得。

屆時將提供所需物料,但為響應環保,我們呼籲同學自己準備材料和用具 (如針線、紅色為主的布料、黑色冷線、揮春設計草圖,或按喜好準備其他物料)

 


發表留言

環保手作仔 舞針弄線布揮春

 

 

0123-00485-001b3 (1)

(刊於2011年01月23日<<東方日報>>)

和平靚揮春 大吉大利
材料及工具:舊布料、絨布、布圖章、小紅袋子、毛線

小朋友最期待農曆新年,有假放、有新衫着,仲有節日美食,最重要的就是從長輩手中拿來滿袋利是!至於年三十晚的壓歲錢,更是叫人興奮無比的事情,真係未過年,先興奮!不過,被掏「吉」了的紅封包,瞬間變成「廢物」,有點可惜。「綠色媽媽」林麗珊希望更多人明白舊布製品的可愛之處,邀請小朋友一起縫縫補補,DIY製作布藝揮春、利是封,過一個綠色新年。

於新年隨意貼上的揮春及收到的利是封,其實不知不覺都為地球製造了很多用完即棄的垃圾。綽號「綠色媽媽」的林麗珊今年特地舉辦「環保布藝揮春製作」工作坊,希望讓大眾以及現代少接觸縫紉的孩子,一同以傳統女紅歡度農曆新年。

一針一線意義大

林麗珊表示,希望藉着工作坊讓大眾知道舊布的可貴及物有所用的地方。從前在名牌服裝店任職採購員的她,見到衣服被化學染料污染情況嚴重,她笑言:「工作坊會教導大家製作揮春及利是封套,希望藉着一針一線,讓大家明白,這些舊布線、冷線、布章只要花點心機,就能成為氣氛濃厚的應節物品。」現在,就跟着林麗珊及其囡囡樂思一起縫製布揮春、私家利是封,Let’s Start!

和平靚揮春 大吉大利

材料及工具:

舊布料、絨布、布圖章、小紅袋子、毛線

Step 1:

用舊床單或舊布剪出如揮春般大小的布料。

Step 2:

用鋸齒狀剪刀依着揮春邊沿剪開,布緣便不易散開。

Step 3:

決定慶祝字句的位置後,先縫上喜歡的布章。

Step 4:

把絨布剪成所需字樣,以大頭針別在揮春上固定位置,慢慢沿字邊縫好便成。

柑桔利是封 袋壓歲錢

Step 1:

製作利是封需要兩塊布料,可以剪裁兩塊顏色或質料不同的布,然後把布拼在一起。

Step 2:

在絨布上畫上柑桔的果實和枝葉。

Step 3:

剪出柑桔放於布上,以大頭針稍作固定。

Step 4:

以針線把柑桔縫於表面的布塊上,再把兩塊布的左、右及底部縫合,記緊保留頂部可打開,才能夠入錢。

搞掂,可以交給媽媽放壓歲錢喇!

同場加映環保利是爆竹

過年後,小朋友定必收到不少利是,拎走利是錢後,不妨跟「手創拾派」導師Anita Chow學習,把舊紅封包製作成應節爆竹。

Step 1:

撕下舊日曆的封面,寫下喜慶字詞或圖案,作為爆竹的最頂端。

Step 2:

把紅封包封口貼好,由背面駁口位開始,以麥克筆卷好成爆竹狀。

Step 3:

每支爆竹前後位置以小釘書機釘好,令爆竹挺直。

Step 4:

將爆竹以一左一右方式,每兩個兩個拼釘於紅線上,直至理想長度,即成!

「環保布藝揮春製作」

日期:1月27日

時間:8:00pm-9:00pm

地點:中文大學新亞書院

樂思熟練地縫製揮春,自得其樂。

林麗珊(中)與仔女一起製作農曆年環保布藝手工,可說是最佳親子活動。DIY布揮春、利是封過節都不忘愛護地球!

Step 1 用舊床單或舊布剪出如揮春般大小的布料。

Step 2 用鋸齒狀剪刀依着揮春邊沿剪開,布緣便不易散開。

Step 3 決定慶祝字句的位置後,先縫上喜歡的布章。

Step 4 把絨布剪成所需字樣,以大頭針別在揮春上固定位置,慢慢沿字邊縫好便成。

柑桔利是封 袋壓歲錢

Step 1 製作利是封需要兩塊布料,可以剪裁兩塊顏色或質料不同的布,然後把布拼在一起。

Step 2 在絨布上畫上柑桔的果實和枝葉。

Step 3 剪出柑桔放於布上,以大頭針稍作固定。

Step 4 以針線把柑桔縫於表面的布塊上,再把兩塊布的左、右及底部縫合,記緊保留頂部可打開,才能夠入錢。

搞掂,可以交給媽媽放壓歲錢喇!

環保利是爆竹
材料及工具:舊利是封、舊月曆、紅繩、如意吊絮、麥克筆、釘書機、剪刀

Step 1撕下舊日曆的封面,寫下喜慶字詞或圖案,作為爆竹的最頂端。
Step 2把紅封包封口貼好,由背面駁口位開始,以麥克筆卷好成爆竹狀。
Step 3每支爆竹前後位置以小釘書機釘好,令爆竹挺直。
Step 4將爆竹以一左一右方式,每兩個兩個拼釘於紅線上,直至理想長度,即成!
估不到利是封可以做成咁靚的爆竹!


發表留言

直接支持本土有機農夫,經自發/非牟利組織訂購有機蔬菜

如果你想和家人吃得健康,同時幫助地球減碳(通過減低食物里程,減少長途運輸所排放的二氧化碳 *註1)、保育本土土地質素(避免常規種植使用農藥令土地污染)、以及為有機農業提供就業機會,並且增強社區歸屬感,

 

除了到以下各農墟,向有機農夫直接購買有機蔬菜外:

中環天星農墟 –(七號碼頭)

逢星期日 11: 00a m – 5:00pm

查詢電話:: 24837120 / 27392481

網址:http://www.climatechange.hk/cht/FarmersMarket.aspx

 

逢星期三 12:00 noon – 6:00 pm

查詢電話:: 24880602

網址:http://www.seed.org.hk/chi/03_e.htm

 

大埔農墟 — 大埔太和路(消防員局側)

逄星期日 9:00 am- 5:00 pm

查詢電話:: 23874176

網址:http://hongkongfarmersmarket.org/

 

屯門農墟 — 屯門青山公路2號十字路會(黃金海岸一期對面)

逢星期六 10:00 am – 4:00 pm

查詢電話:: 23874176

網址:http://hongkongfarmersmarket.org/

 

西貢社區樂活天地市集 – (西貢海濱)

逢星期六及日 10: 00a m –6:00pm

於園地內提供有機耕作體驗、環保二手店、有機菜出售

查詢電話:27921762 (張先生/趙姑娘)

電郵:lohas@skdcc.org

 

嘉道理農墟

每月首個星期日 9:30 am – 5:00 pm

查詢電話:: 24837200

網址:www.kfbg.org.hk/kfbstaging/eventsdetail.xml?fid=170&sid=247&id=1951

 

美孚有機農墟 — 葵涌道天橋底 (美孚段)

深水埗區議會撥款,香港基督教青年會 (YMCA of Hong Kong) 主辦

日期:2011年1月2日至2011年3月6日 (逢星期日)

時間:上午11時至下午5時

查詢電話:2708 8995

電郵:farm@tc.ymcahk.org.hk

 

你亦可經以下各具特式的自發/非牟利組織所提供的有機蔬菜訂購服務,直接支持有機農夫:

- L.O.V.E. 本地開心有機蔬菜速遞

由伙伴倡自強計劃撥款,是香港復康聯盟所營運的社會企業項目之一,並與香港有機生活發展基金合作,透過帶動跨界別合作,實踐社會企業的精神,讓社會人士認同殘疾人士的工作能力,推動建立健康社區網絡,亦為農友拓展銷售渠道。

設每月訂購(上門送貨)服務,送至港、九、新界各區。

網址:http://www.loveorganichk.net/ 查詢電話:2336 2956

 

新生

由新生精神康復會以社會企業及連鎖店形式開設。以宣揚健康及綠色生活訊息為理念,售賣由新生農場新鮮出產/供應的有機蔬菜、引入時令的有機水果及其他健康食品,並推出自家品牌,自設工場生產及包裝的優質有機食品,同時更為康復者開創多個訓練及就業機會。
歡迎於門市(屯門、大圍、南昌及尖東港鐵車站以及愉景灣)惠顧、網上訂購,或致電查詢。

網址:http://www.nlpra.org.hk/social_enterprises/retails/healthy_living_specialty_organic_shops.aspx

查詢電話:2368-3637  /  2327-4931

 

匡智會

匡智會是服務智障人士的機構(http://www.hongchi.org.hk/ )。匡智園有機農場位於大埔,農場獲社署「創業展才能」計劃資助。智障學員在經驗豐富的農夫指導下學習種植有機蔬菜。此農場更能為智障人士提供更多就業機會,開發社會教育平台,讓社會人士更認識智障人士的工作能力,本園更被獲發香港有機資源中心「有機認証」!

查詢電話: 2664 3620      電郵: atc_pm1@hongchi.org.hk

購買方法-:

1.送菜服務 (同一地點,最少有10家訂戶)

本園提供月費式送菜服務,定期送到屋苑會所或機構。

2.太和農墟

逢星期日上午九時至下午五時,賣完即止。

3.大埔醫院群芳軒(匡智會其下小賣店),每天農場的有機蔬菜都送往小賣店售賣。

營業時間: 上午九時至下午九時,年中無休,賣完即止。

4.自行到農場購買

地點: 大埔南坑匡智松嶺村村口

售賣時間: 逢星期一至五, 8: 00a m-9: 30a m,賣完即止。

 

聖雅各福羣會 土作坊

自2006年起引進「集體購買本地有機菜」計劃,及後獲伙伴倡自強計劃兩年撥款,旨在將生產者、消費者聯結起來,共同推動本地有機農產品,並且運用以時分券作交換媒介的社區經濟系統,讓基層人士和農友互惠互利,將保育土地、生產健康食物及勞動有價的概念落實於城鄉協作中。現時合作農友的產地包括:粉嶺鶴藪、塱原、林村、元崗村、菜園村、錦田大江埔、沙埔村等。

訂購方法:,逢一、四訂購,二天前截單,鼓勵以「一籃子@不時不食」預訂斤數,預訂10斤或以上安排免費配送,若偏遠地區另收50元運輸費

購買方法:剩餘菜量於「土作坊」售賣(灣仔堅尼地街3A地下)

網址: http://greenshop.sjs.org.hk/   電郵:greenshop@sjs.org.hk

查詢電話:2116 1106      傳真:2116 9695

屯門仁愛堂綠家居

以合理價格提供優質產品和服務,同時肩負社會使命,銳意推介對環境生態友善的食品和用品,與消費者一起參與綠色生活,並在業務推展的過程中,為屯門區弱勢社群提供就業及改善生計的機會,而賺取的利潤將全部回饋社會售賣新鮮有機蔬菜、有機食品、環保產品及有機禮物包,並提供家居和辦公室環保清潔服務。

屯門新虛仁愛堂社區及室內體育中心地下

逢星期一至五10: 00 a .m. 6:30 p.m.

致電查詢: 26557567    電郵::ghse@yot.org.hk

網站:http://www.yot.org.hk/index.php?pid=27&submenu_id=2&subpage_id=21

香港聖公會麥理浩夫人中心 勵志園

由中心組織荃灣區內對農耕有興趣的基層人士,透過課堂,認識有機耕種對促進環保及健康的作用,學習有機耕種的方法及技術。在荃灣老圍村開墾由居民借出的農地,進行有機耕種,為到來租田的人士平日料理耕地及自行種植有機菜,交往機構位於荃灣西鐵站(近A2出口)的健樂坊售賣,在社區推廣無農藥的有機菜。

查詢電話:24929909。查詢電郵地址:skhlmclw@skhmaclehose.org.hk

機會

早前由天主教勞工牧民中心訂購綠色食品所衍生的機構。可訂購有機食品包括:蔬菜、豆漿、綠豆、蔬菜拉麵、麵包及由世界自然基金會與養魚戶合作,以有機飼料、不用藥及低密度投放方式養殖的「綠魚兒」。

取菜地址:上水石湖墟新豐路87號3樓

中環砵典乍街28-30號金明樓2樓

柴灣柴灣道200號天主教海星堂地下底層

或可安排送至港、九、新界各區

查詢電話:2840 0500 傳真:2840 0050

電郵: dpcwhki@gmail.com

-馬寶寶社區農場 — 馬屎埔村有機農墟

開放時間:

逄星期二  Tuesday 午4-7pm
逄星期四  Thursday 早8-1 1am
午4-7pm
逄星期日  Sunday 午2-6pm

農墟地點︰
粉嶺北馬屎埔村,馬寶寶社區農場
(馬適路,綠悠軒對面,近村口信箱)

查詢:區小姐 ( Becky)  9761 6123

馬寶寶社區農場 簡介︰         (blog : http://mapopo.wordpress.com/

農業與城市相輔相成。馬寶寶社區農場立足新界,放眼香港,實踐永續農業。農夫致力為大家種出安全、美味又健康的新鮮蔬菜;

農場亦定期舉行工作坊及導賞團,介紹本土農業的重要性。重塑城市、鄉郊與人的關係。農夫於馬屎埔村內實踐永續農業,生產本地有機蔬菜。

棄用化肥農藥,以從聯和墟回收的廚餘,如茶餐廳的咖啡渣、豆漿舖的豆渣、街市魚檔的魚腸魚鰓等,自行製作堆肥。既善用資源,減輕城市處理廢物的壓力;更讓天然有機肥料養護土地,使土地、植物和動物能夠達致永續的平衡,使大自然與城市重新連繫。

 

農場成立於今年仲夏,經過農夫們在秋天與初冬的悉心照料,第一批優質蔬菜已經長出來了。
設立農墟,「本地生產、本地銷售」。
歡迎參觀選購,認識農夫、探訪農場,與自然共享成果!

電郵 mapopo.farm@gmail.com

-太和《活德好共同購買小組》

由支持本土農業,本地生產的婦女組成,逢星期二中午於太和職工盟培訓中心內分發本地出產的有機食品,包括:蔬菜、荳品和少量乾貨。小組沒有任何直接資助運作,所以僅能提供蔬菜包形式的訂菜服務。

中心除每星期舉辦共同購買小組外,還每月舉辦一次「用德好」二手墟。

小組的成立旨在提供大埔區居民一個優質生活的選擇,提倡「食德好、用德好、活德好」。

取菜地址:大埔太和邨翠和樓地下 查詢:ipbella@gmail.com/ 6082-0664

網站:http://taipogoodliving.wordpress.com/

 

大埔共同購買小組

大埔共同購買小組由嘉道理農場暨植物園支持成立,仁愛堂賽馬會田家炳綜合青少年服務中心協辦,是一個獨立運作及自負盈虧的義工組織。小組理念為建立沒有中間人的、直接和透明的買賣關係,讓生産者合理回報,消費者得到新鮮而來源可靠的蔬菜。

購買方法-:

逢星期四以預訂方式進行索取訂菜表格可到小組的網頁下載:http://csataipo.no-ip.org/

查詢電郵地址:csa_taipo@yahoo.com.hk;或

致電義工組長李啟娟:8202 2166

取菜地點:大埔運頭塘邨鄰里社區中心地下活動室

 

自在生活

是一個支持本土有機生產及加工的社會企業。目標是:照顧消費者健康、關心生產者生計、維護大自然的生態平衡。可於網上訂購,每星期送貨一次。

詳情請瀏覽網站:http://www.lifeinharmony.hk 或致電查詢 2638 4777

 

綠生活正向呼吸研習社 (綠正社沙田共同購買小組)

為非牟利團體。透過共同購買,推動本土有機生產、本土消費,建立社區互惠關係。走出社區,向大自然學習如何取於大地,用於大地,回歸大地。推「呼吸就是生命」的健康教育,正確的呼吸法,有助健康的思想態度於緩慢地呼吸,減輕壓力,提升心理及生理健康平衡。獲沙田區議員姚嘉俊 先生協助,暫借沙田居民協會顯徑會址作分菜地點。

取菜地點:顯徑邨顯慶樓地下B翼

逢星期一 12:00 am – 12:45pm

查詢電話:6736 1217 (1:00pm-05:00pm) 電郵 lawchowhar@hotmail.com

 

假如你住的區份不幸地暫時還沒有這些組織,你可以:

 

遊說隣近社區中心、你工作的機構、學校家教會(如鄉師自然學校家教會的共同購買組*註2)、業主立案法團/屋苑管業處(如帝堡城有機菜會 *註3)等自行組成,你更可自己成立小型的共同購買組( *註4)與家人、鄰居、朋友共同分享有健康的有機蔬菜.

從另一角度看,要衡量食物的質量,如能以食物是否本地生產、合符當季時令、有否過度包裝,以及我們是否了解個別有機農夫對大自然的感情、對生活的要求和對有機耕作的執著,再考量我們所付出的金錢是否足夠支付他們的辛勞,遠比只著重食物是否符合有機認證,或只以價錢衡量來得人性化及尊重大自然!  如巿民多了解有機菜和常規菜在種植及營養的分別和對土地的影响,便會多支持本地有機農業.

 

大埔支持老人自耕種植的「天光墟」(全名鄉郊長者自耕天光墟計劃,詳情瀏覽: http://www.hab.gov.hk/tc/about_us/from_the_desk_of_secretary_for_home_affairs/shaArticles16.htm),雖然售賣蔬菜未必符合有機標準,但老人家們自給自足,用心小量種植的菜蔬,相信絕對充滿能量,支持他們更顯社區和諧,亦是綠色消費的好選擇.

 

如你知道有其他自發/非牟利組織訂購有機蔬菜點,煩請知會本人!

 

林麗珊

82087815

llsbetty@yahoo.com.hk

 

*註1

低碳食物愛地球

http://hk.lifestyle.yahoo.com/beauty/health/article.html?id=art_4bcbdcf8

*註2

鄉師自然學校自07年成立。08年開始由家長自發組織共同購買有機蔬菜。每星期一次有機蔬菜送到學校後,家長義工輪替分担所有工作,包括分發蔬菜至各家長、老師及職員。

*註3

帝堡城有機菜會於2006年獲業主委員會同意成立。日常運作主要由帝堡城有機農圃義工及菜會會員(即住户)負責,帝堡城會所提供協作。

*註4

有關共同購買的資料:
http://www.lifeinharmony.hk/buytogether.asp

http://www.green-web.org/infocenter/show.php?id=15088

13-7-09港台鏗鏘集『有機…有無機?』
http://www.rthk.org.hk/rthk/tv/hkcc/20090713.html

26-04-2010 港台節目:全民格價之綠色消費(可從34 分鐘開始收聽)http://programme.rthk.org.hk/channel/radio/programme.php?name=radio1/Wiser_Consumers&d=2010-04-26&p=4278&e=107684&m=episode

25-04-2010 明報 –主婦辦團購撐有機菜

http://hk.news.yahoo.com/article/100424/4/ho30.html

 

鳴謝以下人士:

嘉道理農場 – May Cheng

西貢社區中心賽馬會綜合服務處 – Joyce Cheng

香港有機生活發展基金 – Jessica Lau

新生農社 – Maya Liu

匡智會 – Vicky Chan

聖雅各福羣會 土作坊 – Dora Cheng

屯門仁愛堂綠家居 – Laurence Lam

聖公會麥理浩夫人中心 勵志園 – 鄧先生 / 李姑娘

太和《活德好共同購買小組》- Bella Ip

大埔共同購買小組 – 李啟娟

自在生活 – 楊寶熙

綠生活正向呼吸研習社 – Carmen Wong

有機會 – 張小姐

馬寶寶社區農場 – Phoebe Wu

蒲公英提供有關鄉師自然學校家教會資料

黃德生提供有關帝堡城資料

黃零提供有關一般有機農夫售賣點

Agnes Chan – 協助中文輸入

Clorie Ng – 協助校對

Tracy Man – 協助資料搜集

發表於2011.1.11