家常綠活

林麗珊的創意無添加生活


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何以為食 What’s for dinner

導演 :簡藝

片長: 60分鐘

中國/ 2009

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預告連結:

 

內容簡介:

本片以獨特的視角展現了中國快速增長的肉類消費和越來越普遍的工業化養殖現狀。通過與來自中國社會不同領域人士的交流,影片考察了食品生產消費結構的巨大變化給可持續發展、公眾健康、食品安全、氣候變化和動物福利帶來的衝擊。

 

相關資料:

電影官網: http://wfdinner.com/%E4%B8%BB%E9%A1%B5/

片段 – 如果全世界的人都吃素會怎樣?(3:46):

 

導演文章(內有中美版本):  中国克隆牛:新盘中餐还是新环境问题?

https://www.chinadialogue.net/article/show/single/ch/8464-China-s-cloned-cows-meat-on-the-table-or-environmental-disaster-


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綠色新春派對

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好久沒在家搞大型活動,記得十多年前,初搬來現址時,花園落葉到處,我搞的第一次大型活動招呼小朋友們,老公設計了執樹葉比賽遊戲。一下子花園就變得乾乾淨淨;但惹來家長們的投訴,說我們利用孩子做清潔工。當天一連串在花園玩的遊戲,相信參與的家庭都難忘。

意料之外的是,今年年初八我邀請了俄羅斯樂隊和一班綠色朋友來我家歡度春節,大人們這晚都返老還童。俄羅斯樂手帶領大家在花園跳起集體舞來(我猜是他們的傳統集體舞蹈),現場當然是live music伴奏啦!我妹妹還形容自己回到中學時期呢!

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感謝Bella去年給我認識Sunny Bard 樂隊, 他們是受一系列「鳴響雪松」的書影響而組成。樂隊會到世界各地以愛、綠色、環保宣揚他們的歌曲及理念。他們去年曾訪港,出動時樂隊會分散到港九新界的隧道、街頭演唱,可能你也曾在街頭欣賞過他們的音樂呢!(「吉場」去年曾替Sunny Bard 在Goodlab辦過一場演奏會)。當天邀請他們到我家前,他們剛好在大埔火車站完成了一節街頭演唱。

應該是上天安排,秀娟姐(歐大哥太太)也在場,原來她認識翻譯這系列「鳴響雪松」書籍的出版社,她及時幫上忙介紹書的內容及負責人怎受作者感動而決定翻譯這輯書(中文版本現時已翻譯了第四本)。

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我一向籌備各類型活動時,都會特意設定減癈目標,我充心不希望自己所搞的活動為環境造成負荷,同時希望參與者看到分別而受影響。 這次當然不例外,我要求參加者都帶一份自製健康素食前來分享(樂團成員全是素食者),同時提大家自携餐具、水杯到來。今次是我第一次活動後特意關注垃圾量。我感到很高興,結果令我頗為滿意,四十人的聚會,總共只得幾個獨立包裝曲奇袋,一個曾裝食物染著汁(不能回收)的袋。還有好幾個外賣盒及膠袋,這些我都可以再重用。証明大家有意識去合作一定在某情度上幫到整個社會。(最可惜係姐姐手快清咗有汁的垃圾,我失掉影相為証的機會!)。感謝大家今次的配合🙏🏻

食物方面,由於參加者都帶來自家製的食物,大家都會互相讚賞食物本身的原始、無添加,與及提供者付出的心思;有朋友自製麵包、果醬、沙律醬….等(平時這些食材我們想都不用想便會跑到超市購買現成的)。當晚大部分食物都是天然,什至有機。我還知道朋友們還互相交流食譜呢!

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有趣的是,活動過後,都會發現好些失物被遺留在我家,都是些濕碎的小物件,但大家都堅持不怕麻煩安排領回,証明大家都珍惜身邊物品,並對它們有感情👍🏻!一般人日常生活都可能會面對同樣情況,都會感覺芝麻綠豆的小物件,失掉便算吧,下次需要再買過便行;又或者生活就是無可避免一定會有垃圾啦!我覺得關心一點一滴,都會令生活充滿意義。

我本人當晚覺得最開心的一件事是,我的菲庸姐姐Gina及她妹妹Wilma(她是我妹的家庸)也可以在這場活動中去參與、投入(我可形容一般家庸新年在家中的體會是「做到隻積咁」!),她倆和大家一起跳舞都很歡欣高興。朋友們請勿介意!我想表達的是,我希望大家來到我家,會當她是我的朋友而非「工人」,因我們一家視她為家人。亦希望大家都可思巧家庸的地位(這個確是一大值得討論、探討的題目呢!)

每逢在家搞的大型活動,都是想聯繫一大班綠色朋友,互相交流
(參加的朋友其實都未必認識!)。所以我今次以綠活地圖 www.wherevergreen.hk 及吉場 venue.hk 名義主辦!

這活動正正是吉場一個以「家」為共享空間的典範!希望日後人們搞的任何活動或聚會,都可以以green gathering方向去籌備。

感謝吉場團隊成員們Plato, Fiona, Kennedy, Walter的協助,感謝Sunny Bard令大家享受當晚的live music及集體舞!🙏🏻

樂團去年來港片段及資料:
https://m.youtube.com/watch?v=daFz4vi349M
https://greenmamahk.wordpress.com/2016/02/08/

感謝大家當晚對Sunny Bard的捐助!
希望大家當晚領到我親筆寫的的小揮春,能為你帶來一年的祝福。
🐔年愉快!
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悼念Dr. KK Lau 劉家強博士

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KK 一直是我發起的綠活地圖wherevergreen.hk(前身是「全港分區綠色生活地圖製作小組」的顧問。

地圖project 緣起是源自和KK一次的對話。原來多年前,他也生起過做香港green map的念頭(聽他說過,他曾帶領一班人做了一個小型的green map),因他一直太忙,還沒有空開展這個龐大計劃,就在2014年初,談話間他得知我已經在開始連繫各方有心人去搞,在整個計劃期間,他都一直給予我們意見與支持。

記得他參加我們第一次地圖大會時,他贈予我們「MAPS」這個字,他說做好地圖要不忘以下的幾個關鍵字,實在很有意思:
M – Mission
A – Action
P – Permaculture
S – Smile (做地圖要不忘笑著做,相信有時大家都會忘記這個。什至我自己!)

還有一件事觸動我的是….我一直都不曾認為自己可以去講什麼經濟議題的講座。他曾找我去講一節「綠色經濟」的分享。大家可能知道,我是電腦白痴,同時,我的style也喜歡分享中不被power point去規限自己分享的流程。但那次KK認為有需要,於是他當時在百忙中也為我製作了那場講座的power point,這個得以留存至今:https://greenmamahk.wordpress.com/2013/03/08/綠色消費好生活/

還有一次,我很高興他邀請了我和他幾位男性朋友(和魚菜共生工作有關的朋友)分享了一個我前所未嘗試過,亦很想帶出給身邊朋友認識的話題—-「我的能量體驗學習」。雖然我很肯定當時的幾位男士都感到我所講的內容很"we wang wang",未必接受。我實在感謝KK持開放態度,接受這些對一般人不容易接受的話題,更給機會我去分享,給我整合了自己一路對於能量的學習及體驗,有機會實實在在的表達出來。

他還曾提議某天我們可以在我家搞場慢食party, 整個下午大家一邊烹煮、一邊享受健康美食、享受和朋友交流….他什至講過可在大陸的土樓搞場表演,社區人士可以在旁邊的樓宇同時觀看。他也說會帶我到他海南島的家看他設計的環保屋…..

人生實在無常。在這裡祝願他一路好走!他為大眾的精神長存世間🙏🏻


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永續餐桌 Sustainable Table: What’s on Your Plate

導演 :Mischa Hedges

片長: 52分鐘

美國/ 2006

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預告連結:

內容簡介:

工業革命後,全球人口爆炸性成長,糧食短缺問題日益嚴重,人類想盡辦法增加農作物產量,然而你不知道的是,在產量增加的背後,使用了多少化學藥劑、基因改造,或是其他根本不環保、對人體也有害的科學辦法,生態受到破壞,大自然得以循環生息的食物鏈出現斷層,照這樣下去,人類將再也沒有東西可吃!超過9個月的採訪拍攝,橫跨美國西部大糧倉,採訪各界學者專家,永續食物生態的重要性,將是全球人類不容忽視的課題!2006年墨西哥查米薩影展最佳紀錄片

 

可以留意的數據:

  • 傳統農耕導致地球每年損失240億噸重的表層土壤
  • 地球需要500年的時間,才能形成一吋厚的表層土壤

 


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塑膠成癮 Addicted To Plastic

導演 :Ian CONNACHER

片長: 85分鐘

加拿大/ 2009

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預告連結:

電影連結(附英文字幕):

內容簡介:

想一想,我們的生活還有什麼東西不是用塑膠做?有時候,經過超級市場會發現不少膠的製品,會心痛這大數量的塑膠不斷地送去已經接近填滿的堆填區中。塑膠出現在任何人的家裹——因為便宜,用途多樣而且耐用。然而塑膠是不可生物降解,是石油的製品,需要用長達450年的時間分解,它看起來容易丟棄,但許多種塑膠並不容易回收,最後大多數塑膠物品便註定了成為永久垃圾。更可怕的是,塑膠加工經常產生有毒廢物,處理廢塑膠產品的方式是另一隱藏問題——透過大規模的陸地堆填和海洋傾倒,但這不是解決方法。經過食物圈的循環,海洋生物的生活受到嚴重影響,而且人類最後也會是自食其果。這是一部歷時三年,橫誇五大洲十二個國家,導演深入訪查太平洋中心,堆積廢塑料的海域,就是為了展示出廢塑料產生出的環境與社會變遷。

 

相關資料:

鏗鏘集: 近看海洋(22分鐘):

http://www.liberalstudies.hk/video/programme.php?vid=tcs14-1564

毛記電視:《今日問真啲》 3/1 垃圾帳幕,我掉埋你嗰份?(郊野公園也是廢棄塑料的重災區,最好的話,自己垃圾自己帶走):

http://www.tvmost.com.hk/201701031451_video_askfordetails_rubbishmount

香港經濟日報:  拒絕濫膠 向樽裝水say no (三藩市成為美國首個向膠樽裝水say no的城市):

http://paper.hket.com/article/175909/%E6%8B%92%E7%B5%95%E6%BF%AB%E8%86%A0%20%E5%90%91%E6%A8%BD%E8%A3%9D%E6%B0%B4say%20no

Glass Walls: 人類對海洋生物所帶來的負面影響,但也有人在努力保護牠們

https://www.facebook.com/plugins/video.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2F1656635714569806%2Fvideos%2F1881094368790605%2F&show_text=0&width=560

我們可做到的事:

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(圖片來源: Greenpeace)

撲水: 向膠樽水說不: https://waterforfree.org/