家常綠活

林麗珊的創意無添加生活


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發現潮汕—潮汕語言文化研習班@香港城市大學

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小時爸媽對我們都是講潮州話的,當時一直覺得老土….

現在人大了,想到尋回童年回憶,便跑去跟許老師學講潮語,越學超發覺潮州話十分之有趣!👍🏻

不學不知…..原來潮州話蘊含很深遠的古老文化(可追溯至唐代),還有很多字原來是可以寫的(課堂內我聽許老師講解,不知道嘗過多少次出現這個情景:我一直這樣講潮州話,原來是咁意思的!)而且每堂上課都很好玩爆笑!🤣

除了初階、進階潮語班,文化班內,許老師會教大家冲泡功夫茶、吃潮州餅、品嚐潮州菜、還介紹潮州的拜神文化…..和太多有趣味的潮人生活小節;他還會帶學生們返鄉回潮汕飲飲食食,了解我們祖先的根!

我遇到的同學們,不一定是潮州人;有些是因為要跑上潮州做事,有另一半是潮州人,想知道老公/老婆和老人家講咩。有興趣學習了解潮州文化,便不要錯過這期城大的課程。🙏🏻

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以下是城大潮汕語言文化研習班的詳情:
(http://www.cciv.cityu.edu.hk/fieldtrip2016S/index.php

發現潮汕—潮汕語言文化研習班

有人說,潮州人是中國的第57個少數民族,因為她雖是漢族,但文化民俗相較北方主流,卻顯 得特立而另類。其實,是潮州人的祖先從中原遷移入潮,將古漢文化保存在潮州;相反中原歷經 變異融合,反而失落古意。從這角度看,是古漢民族今天成了少數民族。

潮汕方言,被譽為中國最遠古最特殊的方言,因為潮語保留了最多最遠的古代漢語音韻、詞彙 和語法。同樣地,是北方歷經民族融合,少數民俗語素大規模影響了現代漢語,致使古代漢語成 了方言。因此潮汕大地,猶如一道通往古漢華夏的隧道、一扇陳列古漢語言文化的典櫥。發現潮 汕,就如發現古漢華夏。

本潮州話班由香港潮州商會與香港城市大學中國文化中心合辦,由資深潮語導師主講,並獲香 港潮州商會支援,不僅為潮人後代提供尋根的機會,亦讓現代漢人認識古漢文化,追本溯源。為 重利冷漠的現實商業世界,點一盞溫情重心的燈。

課程導師簡介

許百堅先生

出生於潮汕澄海,後移居香港,於香港聖保羅書院畢業後在深圳大學主修中文系漢語言文學。許先生自1998年起便擔任香港潮州商會潮語課程導師至今,曾任教浸會大學持續教育學院潮州話班課程。亦是理工大學中國商業中心「潮汕語言文化研習班」及「潮汕文化美食體驗團」等項目的策劃顧問及導師。

課程詳情

學費 初階、進階:港幣$2,850; 工作坊:港幣$2,400
(已繳學費將不獲發還,如課程已滿額或取消另作別論)
香港城市大學教職員或同時報讀兩個班別可獲九折優惠,全日制學生可獲半價優惠
授課語言 粵語、潮語
獲取證書資格 初階、進階出席率達70%及完成一份測試題並取得合格成績者,可獲香港城市大學中國文化中心頒發修業證書。而工作坊不設證書。
報名手續 填寫報名表、連同學費(支票抬頭書「香港潮州商會有限公司」),寄回或交回「九龍塘香港城市大學蒙民偉樓四樓中國文化中心」。
截止報名日期 2018年8月31日

課程特色

1. 課程完成後,導師將親自領隊及組織「潮汕文化考察團」,歡迎學員自費參加,詳情稍後公佈。

2. 本課程分初階、進階及工作坊三階段,供不同潮語基礎人士報讀,詳情如下:

初階

2018年9月6日至2019年1月24日(逢星期四,10月18日及12月27日休假)
時間:下午7:30 至 9:45 共十九講、每講135分鐘
內容:瞭解潮汕歷史文化梗概,認識潮語特點及語音系統、拼音方案,掌握潮語基本句式及時態,學習日常應用詞彙、簡單情境應對、及道地土話。完成後能掌握簡單日常對話。
對象:適合入門者或希望系統學習潮語語音的人研習。

進階

日期:2018年9月5日至2019年1月23日(逢星期三,10月17日及12月26日休假)
時間:下午7:30 至 9:45 共十九講、每講135分鐘
內容:透過更多的語境學習及對話練習,積累更多生活詞彙,提高應用對話能力。并透過潮語小說欣賞、話劇扮演等方式,增加學習的趣味。同時介紹潮汕各方面文化,從文化學習語言。
對象:適合已掌握日常簡單對話、勉強聽懂潮語或以上程度、想瞭解潮汕文化提高潮語水平者研習。完成後來能基本進行潮語溝通。

工作坊

日期: 2018年9月8日至2019年1月19日(逢星期六,10月20日、11月24日、12月22及29日休假)
時間: 上午10:30 至12:45 共十六講、每講135分鐘
內容:是研習班的延續,旨在為完成基礎進階的學員,提供持續進修和實踐的機會。除了繼續潮汕語言文化知識講習之外,將更注重實踐練習,透過親身嘗試情景對話,以及國潮、粵潮對譯,在實戰中提高潮語運用水平。並親身體驗 功夫茶、歌冊等潮汕文化精華。
對象:適合已基本能聽說溝通、想進一步加深對潮汕文化認識者研習。
報讀(發現潮汕—潮汕語言文化研習班),請下載報名表格

(中國文化中心保留修改或調動以上課程日期、內容及授課講者之權利 )

合辦:
搜尋

課程查詢:九龍塘香港城市大學蒙民偉樓四樓4462室中國文化中心 傳真:3442 0839

查詢電話:34422941 電子郵件:ci@cityu.edu.hk 網址:http://www.cciv.cityu.edu.hk/

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歡迎瀏覽阿珊早前跟許老師學講潮語及在「潮人學堂」當義工的經歷
Blog:「我是家己人!」
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綠色新春派對

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好久沒在家搞大型活動,記得十多年前,初搬來現址時,花園落葉到處,我搞的第一次大型活動招呼小朋友們,老公設計了執樹葉比賽遊戲。一下子花園就變得乾乾淨淨;但惹來家長們的投訴,說我們利用孩子做清潔工。當天一連串在花園玩的遊戲,相信參與的家庭都難忘。

意料之外的是,今年年初八我邀請了俄羅斯樂隊和一班綠色朋友來我家歡度春節,大人們這晚都返老還童。俄羅斯樂手帶領大家在花園跳起集體舞來(我猜是他們的傳統集體舞蹈),現場當然是live music伴奏啦!我妹妹還形容自己回到中學時期呢!

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感謝Bella去年給我認識Sunny Bard 樂隊, 他們是受一系列「鳴響雪松」的書影響而組成。樂隊會到世界各地以愛、綠色、環保宣揚他們的歌曲及理念。他們去年曾訪港,出動時樂隊會分散到港九新界的隧道、街頭演唱,可能你也曾在街頭欣賞過他們的音樂呢!(「吉場」去年曾替Sunny Bard 在Goodlab辦過一場演奏會)。當天邀請他們到我家前,他們剛好在大埔火車站完成了一節街頭演唱。

應該是上天安排,秀娟姐(歐大哥太太)也在場,原來她認識翻譯這系列「鳴響雪松」書籍的出版社,她及時幫上忙介紹書的內容及負責人怎受作者感動而決定翻譯這輯書(中文版本現時已翻譯了第四本)。

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我一向籌備各類型活動時,都會特意設定減癈目標,我充心不希望自己所搞的活動為環境造成負荷,同時希望參與者看到分別而受影響。 這次當然不例外,我要求參加者都帶一份自製健康素食前來分享(樂團成員全是素食者),同時提大家自携餐具、水杯到來。今次是我第一次活動後特意關注垃圾量。我感到很高興,結果令我頗為滿意,四十人的聚會,總共只得幾個獨立包裝曲奇袋,一個曾裝食物染著汁(不能回收)的袋。還有好幾個外賣盒及膠袋,這些我都可以再重用。証明大家有意識去合作一定在某情度上幫到整個社會。(最可惜係姐姐手快清咗有汁的垃圾,我失掉影相為証的機會!)。感謝大家今次的配合🙏🏻

食物方面,由於參加者都帶來自家製的食物,大家都會互相讚賞食物本身的原始、無添加,與及提供者付出的心思;有朋友自製麵包、果醬、沙律醬….等(平時這些食材我們想都不用想便會跑到超市購買現成的)。當晚大部分食物都是天然,什至有機。我還知道朋友們還互相交流食譜呢!

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有趣的是,活動過後,都會發現好些失物被遺留在我家,都是些濕碎的小物件,但大家都堅持不怕麻煩安排領回,証明大家都珍惜身邊物品,並對它們有感情👍🏻!一般人日常生活都可能會面對同樣情況,都會感覺芝麻綠豆的小物件,失掉便算吧,下次需要再買過便行;又或者生活就是無可避免一定會有垃圾啦!我覺得關心一點一滴,都會令生活充滿意義。

我本人當晚覺得最開心的一件事是,我的菲庸姐姐Gina及她妹妹Wilma(她是我妹的家庸)也可以在這場活動中去參與、投入(我可形容一般家庸新年在家中的體會是「做到隻積咁」!),她倆和大家一起跳舞都很歡欣高興。朋友們請勿介意!我想表達的是,我希望大家來到我家,會當她是我的朋友而非「工人」,因我們一家視她為家人。亦希望大家都可思巧家庸的地位(這個確是一大值得討論、探討的題目呢!)

每逢在家搞的大型活動,都是想聯繫一大班綠色朋友,互相交流
(參加的朋友其實都未必認識!)。所以我今次以綠活地圖 www.wherevergreen.hk 及吉場 venue.hk 名義主辦!

這活動正正是吉場一個以「家」為共享空間的典範!希望日後人們搞的任何活動或聚會,都可以以green gathering方向去籌備。

感謝吉場團隊成員們Plato, Fiona, Kennedy, Walter的協助,感謝Sunny Bard令大家享受當晚的live music及集體舞!🙏🏻

樂團去年來港片段及資料:
https://m.youtube.com/watch?v=daFz4vi349M
https://greenmamahk.wordpress.com/2016/02/08/

感謝大家當晚對Sunny Bard的捐助!
希望大家當晚領到我親筆寫的的小揮春,能為你帶來一年的祝福。
🐔年愉快!
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咖啡渣地圖齊參與 共享社區資源

不少港人也喜歡喝咖啡,但你們又認識咖啡的兄弟 ──「咖啡渣」嗎?
咖啡渣有多種用途,放在鞋櫃、雪櫃可去除臭味、洗碗去油;又可曬乾作肥料、做紮染的染料,又或做手工皂等,所以若把它直接丟掉的話真的十分可惜!
全港有多間咖啡店,每間咖啡店也會產生這種珍貴資源,所以我們不妨主動向常光顧的咖啡店/餐廳查詢,看看它們是否願意跟市民共享咖啡渣並記錄店舖資料。只要集合各區的力量,每人也走多一步,一幅「全港咖啡渣地圖」便能隨即誕生,在資料流通下讓更多社區資源得以被善用,減少浪費。

*現時連鎖咖啡店Pacific Coffee和Starbucks也歡迎市民自備容器,於非繁忙時間索取咖啡渣。

咖啡渣拋棄太可惜,需好好善用。(陳嘉元攝)

綠活地圖網頁:


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植物的秘密生命

阿珊早前為一班參與了都市農夫 2015 中學生耕作大賽 (荃葵青區)的學生上了寶貴的一課 ── 植物的秘密生命。

每一棵植物都是珍貴的生命。植物除了因應環境而變化,更可接收人的信息,使人與之建立感情,你相信常常聽着柔和音樂的植物會比一般的植物生長得更好嗎?種植最大的樂趣是感受到生命的循環,體會絕不同於放置假花。

現代人生活以方便快捷為上,不介意浪費,生活脫離泥土、大自然和動物。問及小朋友食物從何處來時,他們都回答:「超級市場」而非農田,因為有為數不少的小朋友從未接觸過泥土。
 香港有很多廚餘,其中一個原因是人與植物的距離太遠。當你自己親手種植食物,感受到耕種的辛苦和樂趣時,相信你便不會再浪費食物。
回想數年前菜園村被清拆時,不少居民也留守到最後一刻。當所有植物被鏟泥機一次清走,珍惜這片土地和農作物的人有切膚之痛,很自然就會擺上生命守護。
的確,不論你賺多少錢,你每天都需要由泥土而生的蔬菜來讓自己變得更健康。
我們都應尊重植物,透過以下短片,大家不妨反思一下自己與大自然的關係。

鳴謝都市農莊Kiko Poon,以下是都市農莊的連結。
http://www.cityfarm.hk/

延伸資料:
https://greenmamahk.wordpress.com/2015/03/13/讀上癮介紹-綠活接通我的神秘能量/

 

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自家做UPCYCLE手作

(Metro Pop Issue 322    13-09-2012)

市面上有唔少用環保物料所造嘅日用品俾人嘅感覺都係偏向高價,咁係源於設計師嘅設計意念同店鋪嘅銷售定位。即使你buy upcycling產品嘅設計意念,會顧及佢哋由「出世」至「歸於塵土」過程中對環境嘅影響,但睇埋價錢牌,你可能就會隨之卻步。

其實只要動動腦筋,我地每一個都可以搖身一變做設計師,用零成本將好多睇落得物無所用既物料upcycle做又靚又實用嘅日用品。

一個膠樽就可以變做灑水器、集水器、垃圾鏟同密實封口!你都快啲按入嚟認識多啲生活中經常接觸到嘅物料,一齊發掘佢地嘅可能性啦!

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附上Facebook免費換物平台 OH YES IT’S FREE的網址:
歡迎徵集及free物件 !
https://www.facebook.com/groups/382679921854088/?fref=ts

 

 

 

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