家常綠活

林麗珊的創意無添加生活


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香港的農夫朋友加油!

身邊有好幾位令我敬佩的女農朋友,幾位都是自學農耕知識的,為的是體驗這種自給自足、大自然賜與,不太依賴金錢的簡樸生活。我感到她們最了不起的是不只擔當著農夫的角色:對農務、中國傳統節氣、做堆肥、蟲害、看天色….等都會認識,還會懂一點基建知識來維護自己的農場(女農朋友—-青寧,更打算在田間起土屋呢!😻)她們有些用Permaculture(樸門)或Biodynamic (活機耕種)理念經營,聽他們分享,田間所需有很多物資都是撿回來農場用的!我看到她們最重要的是抱著順應自然、不怕日曬雨淋、橫風橫雨的豁達樂觀態度!她們同時偶然都會搞活動、宣揚這種綠色生活給都市朋友(可愛的村姑就是個好例子😻);更難得的是她們都能文能武,還寫得一手好文章(其中一位很令我心動的女農朋友—-結青😻,還會和國內有機農夫交流,把他們辛勤的故事讓香港朋友知道,從而讓我們這邊的有心人盡可能支持他們那邊的生活)。有些更一邊耕田、一邊推廣藝術(Monti就是荔枝窩務農的藝術家來!😻);我還知道荔枝窩那邊的女農朋友May😻同時會關懷田間的村狗,她曾多次籌款、貼錢幫牠們醫病呢!🙏🏻 更令人讚歎的是,她們更會簡單的時令美味料理,還會以傳統、自然、健康、時令方式醃製/泡製食材打動人心,有時還會加上自己的創意令人驚喜!(Larana、炳嫂及荔枝窩的Eugenia便是我所敬重的自耕自煮廚藝達人!😻😻😻

這種尊重大自然的生活是我享往的,無奈自己未能有這麼條件及韌力。可幸是年前當我媽媽我還有體力還打理子農莊時,也有好幾年渡過每星期一天農耕的流汗日子,雖不敢說從中學懂農務,但真正見識到菜蔬在田中是長什麼樣子,也粗略淺嘗過當農夫的苦與樂。有幸滴過「假日農夫」的汗水,便學懂用另一種眼光看世界!

有位體會過這種「奢侈」而艱辛生活的朋友曾對我說,在都市裡生活的人真可憐,他們沒有選擇,只可吃以農藥餵大、沒生氣的食物,還會有林林總總的都市病。現實是….有幾多個都市人看穿、明白或認同這位朋友的話呢?!要不然大家都會尊敬農夫這個職業!都珍惜食物的一點一滴!都會支持保有更多綠化地吧!

基於這種生活理念,對於我以下所介紹在本土鄰近幾個不同地區的作品都很喜愛(温馨提示:鏡頭確實優化了真實情況!大家切記保持清醒!對這種生活勿太浪漫化!)。

希望更多人可以明解及投入這種不只顧向錢看,而又很實在的綠色、簡樸、知足、慈愛、敬重大自然的生活!

香港的農夫朋友,特別是年青人,加油啊!💪🏻
我為你們驕傲!😻

韓版小森林Little Forest最近才在韓推出(日本授權拍攝,所以故事大同小異)。我喜歡韓版女角比較日版陽光!😻
Trailer:

日版小森林(原名小森食光)分冬春、夏秋篇。
深刻印象是主角媽媽自製真材實料的Nutella 及喼汁Worcestershire sauce一幕:請特別留意她長大後看到超市有售這兩種「產品」時的神情!(我偶然間也很有興趣研究怎樣自己用原食材製造出健康版的各種市售加工食品!)另一幕深刻印象的,在這裡不得不提,就是害蟲「天牛」的出現;我看過真實的天牛,是從港版女農朋友結青田間見識到的,她帶我走到田邊聊著她的田野生活點滴時,眼利的發現了這個很災難性的「害蟲」(當然我倆都明白大自然是沒有益蟲、害蟲之分。這些標籤都是人類付予的!),牠能吃掉樹的皮把整棵樹弄死。結青靜靜地、嚴肅地把牠捉掉!這是比電影精彩的一幕!
冬春篇介紹:
https://www.bilibili.com/video/av9340629/
夏秋篇介紹:

李子柒 Facebook (我稱之為中國版小森林)
超靚中國傳統活動食譜(其實真的不只是食譜咁簡單!)喜歡看每集的灶頭、粗實大菜刀、切菜、食材下鑊的畫面,音效超實在,很有質感!👍🏻
https://www.facebook.com/cnliziqi/

港版真人主演:
https://hk.lifestyle.appledaily.com/…/art…/20180707/58404742

精簡的介紹完畢!感謝製作這些片子的團隊!Please enjoy the shows! 👏🏼👏🏼👏🏼

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(活動介紹) 不丹:快樂就係咁簡單 (自遊講場 X 綠活地圖)

詢眾要求,地圖啲core member 為我地搞呢個分享會,邀請大家嚟!

不丹,世界上快樂指數最高的國度。短短幾天在不丹旅遊,印象最深刻是不丹人對宗教、傳統工藝、環保及醫療的重視,國家政府甚至提出「全國100%有機化」政策。這個不追隨急促步伐的國家,風景當然美; 一切都顯現出恰到好處的平衡,人們開心又友善,馬路沒有紅綠燈,人和車也相當合拍,快樂源自適度的發展。

日期: 6月11日(星期日)

時間: 早上11時至12時

地點: 牧羊少年咖啡館 (太子) 太子站A出口,西洋菜北街交界

講者: 林麗珊 (綠活地圖發起人) 、鄭治康 (綠活地圖成員)

填妥以上報名表格後,收到電子確認郵件後,即代表報名成功。

座位有限,先到先得!

報名方法: goo.gl/MJI0qZ

填妥報名表後,收到電子確認郵件即代表報名成功。

座位有限,綠活地圖成員優先!

免費入場

歡迎隨緣樂助,捐款支持綠活地圖

(查詢:9507 3632 綠活地圖–油尖旺Ellen )

https://wherevergreen.hk/events/7Ya8Cg4hQWizNQrJ0Fqu-Q


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「花」世界書畫展覽會

獲嘉欣邀請到她初次策展的已故日本著名書法家井上有一「花」世界,首日書畫展覽會。

很高興嘉欣今天晚上介紹了兩位新朋友給我認識。

第一位當然是書畫展的主角–井上有一。實不相暪,收到請柬時因只有其英文名字,我還儍儍的誤以為「她」是一位當代女藝術家。感謝嘉欣百忙中還細心為我講解井上有一的背景,回家翻查資料,發覺他實在是位破格有趣的人,難怪嘉欣會迷上他的作品!

我喜歡中國文化,亦有學習書法,當我看到書畫展中,多幅不同花的字體時,心中不由得驚訝:吓!書法可以是這樣塗鴉的嗎?又幾過癮喎!我學會以後寫大字多隨心,不要太拘謹。當我再多看他其他作品時,看見那種天真、無拘束的心,簡直和孩子畫作的那種真沒兩樣!

第二位朋友是白紙工作室 https://m.facebook.com/betabularasa.studio/ 的Jam。我一早已聽聞這是個三不像、充滿可能性的特別地方,一直想到深水埗拜訪。沒想到在這裡嘉欣給我介紹的正是她!會場內花的擺設就是她和Partner Tabu及同事們用了廿多小時趕工而成的。

展覽為期三個月直至今年底,有興趣的話,大家可以到上環荷里活道118號 Agnes B Librairie Galerie參觀。

謝謝嘉欣對生活的熱誠!你是位神奇的人,神奇的媽媽、演員、䇿展人….(知道你還應該有更多角色的);嘉欣不但照顧好家庭、用心做好自己的老本行,還關心社會、時事、朋友。利用自己的位置,在社會做得更多,令大眾擴闊眼界及有所得著。我確是受益的一位。🙏🏻

相關報導:
http://hk.apple.nextmedia.com/…/cultu…/art/20160828/19750508

http://www.getreadyhk.com/…/…/item/689-be-tabula-rasa-studio

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種子戰爭 The Seed War

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你知道嗎?在印度過去十年來,就有20萬農民因破產而自殺。種子到底是商品?還是對人類福祉重要的共享資產?如同我們所喝的水、吹的風、呼吸的空氣一樣屬於所有人。
官方網站:www.earthday.discoverychannel.com.tw

在不久的將來,農民可能連種植自己種子的權利都會消失。事實上,一個法規在歐洲慢慢成形,內容對農業用種子嚴格控制。霸佔種子的背後是五家大企業,他們加起來已經掌控一大半種子市場,而且打算進一步擴張勢力範圍。此片拍攝橫跨印度、法國,甚至遠赴極圈,希望讓所有人知道一場無聲、看不見的種子戰爭正在開打,而且結局事關人類發展關鍵:食品獨立。


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香港和國際的大財團支配圖

大家有無發覺我地生活在香港,一日到黑都比大財團支配住?

在日常生活中,想消費得較公義,其實有好多選擇,只要避開以下「大牌子」就可以。

其實大家都可以有能力一起改變社會,只要在能選擇的情況下,不幫襯超市,不逛大商場,是改變的第一步。你預備好未?

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更多: http://sploid.gizmodo.com/fascinating-graphic-shows-who-owns-all-the-major-brands-1599537576

 

來源: http://www.plurk.com/p/g8s8ga


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An interview of Jane Goodall 珍·古德的訪問

她是一位支持動物保育的生物學家。

她坦然說自己的工作是帶給別人希望。

她認為教育是從體驗中學習 (learning from experience ),我們可在人生不同階段中學習。

她最想改變的是不可持續的生活方式 (unsustainable lifestyle)……

來源:https://www.facebook.com/eric.jo.realizes.his.great.dream/videos/1038272502861963/?pnref=story 


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共享城市–首爾

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Fair Life Center

靠政策特惠和捐款維持營運

為社區空間、圖書館、教堂

倡議公平貿易、公平旅遊

認為”Travelling is no development of poverty.”性交易(Sex Tour)和浪費旅遊資源形同剝削當地居民

主張登山旅遊(Hiking Tour)

由當地居民成為導遊,充分利用本地勞動力和發揮所長

木材家具的公共空間

木材家具的公共空間

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城桃花里
由政府推動和資助社區發展

主張為城市注入生命

認為城市空間感覺被邊緣化。因為所有權的土地和房子大小的現代概念,以及私人空間的差距已經愈演愈烈。同時,大家共享著生活空間與迷失。

網頁: http://www.blankin.net/

以太陽能為室內暖爐發熱取暖

以太陽能為室內暖爐發熱取暖

社區課後托管

社區課後托管

東大門設計廣場Dongdaemun Design Plaza (DDP)

世界上第一個具有「設計創造產業發源地」概念的複合式文化空間。

2014年3月21日開幕

是集國際會議、宴會、新品發表會、時裝秀、演出等文化活動和商務及購物休閒空間於一體的綜合空間。

世界規模最大的3維非典型地標建築,更是24小時不打烊,扮演隨時迎接遊客的休閒場所。

網頁: http://www.ddp.or.kr/

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充足的休憩空間

充足的休憩空間

廣闊的公用空間

廣闊的公用空間

扎哈•哈迪德(Zaha Hadid)設計的三维不規則建築

扎哈•哈迪德(Zaha Hadid)設計的三维不規則建築

汝矣島城市種植

本計劃興建音樂廳/歌劇院

因為在公路旁產嚴重的噪聲污染,政府投入變為城市農地

農場的嚴格規管

  • 堅持有機耕作
  • 無化學和殺蟲劑的使用
  • 無煙火
  • 沒有垃圾

每年600單位(首爾的家庭/鄰居),仍有大量等候名單

不同文化活動,如泡菜製作和年糕的功能

25%良好租戶,下年度可以得到優先權

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屬於首爾人的田地

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鄉村音樂與自然

Seoul Youth Factory for Alternative Culture (Haja Center)

Haja的韓文意義是”Let’s do it.”

著名的另類青年計劃以社區為基礎的中心

作為許多韓國社會企業的孵化器

有五個工場(studios):電影及錄像、音樂與表演、影像設計、網絡與公民文化

有花名文化,顯示人人平等

網頁: http://www.haja.net/

Haja天台種植

Haja天台種植

Seoul Youth Hub

位於首爾佛光

是青年人的工作,生活和活動平台,改善青年失業問題

提供靈活開放的空間予青年,討論、創作藝術和事業

創意環保概念應用於中心每一角落,例如各式各樣椅子和以書籍換取飲料

網頁:www.youthhub.kr

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靈活的間隔方便創作者發表

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城媚山Sumgmisan Village

村民的提議得到政府的支持

家庭導向的社區發展項目,約有1000名居民

自行發展逾40項社區項目,例如托兒所、合資建屋Sohangju、兒童發展項目Dream shelter、城媚山歌劇院 Sungmisan Theater

鳥瞰

遠眺城媚山

在共用空間中也可保留私人空間

在共用空間中也可保留私人空間

Empty House

首爾反地產霸權的開始

租戶入住前需繳付按金,以取代每月租金

社區銀行用按金作投資,退租時會全額歸還

收入用作社區設施營運,例如社區咖啡室、合作社

租戶有社區服務的義務

Youth Mall of Jeonju’s Nambu Market

由政治人物帶領改善空置的舊市場

協助24位青年企業家於舊市場2樓發揮潛力,例如Paper Garden利用“可回收” 紙改造成種子盆栽

網頁:http://www.jjnm.kr/public/index.asp?mtid=nambu

右為活化街市的推動者

右為活化街市的推動者

歷史味濃厚的街市

歷史味濃厚的街市

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3355 Guesthouse and Cafe

位於完州

由5名40-60歲來自首爾的熱心人士組織

主要工作是發展藝術、社區福利和教育

期望吸引外流的青少年留守家鄉發展

提供空間予創作人發揮能力或思考

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Wanju Community Business Center

支持完州各種建設活動的中介組織

由當地銀行和當地人民資助本地成立基礎的機構

當地政府管理工作

積極培育企業、建築人才,並提供各種教育課程

期望吸引外流的青少年留守家鄉發展

網頁: http://www.wanjucb.org/

Yirang Co-op

一群青年得到Wanju Community Business Center的資助開設的特殊兒童教育中心

提供低廉的治療服務,使當地居民能夠負擔

仍位於開始階段,有240位兒童登記

Transition Technology Co-op & Earth Architecture School

活化空置工廠

每月開班教授可持續發展的建築方法和生活方式,例如石油桶暖爐

主張利用科技知識改變生活

倡議自給自足,在合作中互惠互利

現在有必要推翻資本主義有關的技術的看法和態度

為生命,健康和社區安全的保護,科學知識和技術努力

合作社為導向的經濟增長和非排他性的競爭

網頁:www.facebook.com/ttscoop

Local Food

完州居民關心社區、健康食品和土地

關心國家的糧食主權,反對進口食品,擔心不同基因生物和農藥使用的影響健康

完州是韓國本地食品運動的領導者

設備國內直接銷售店(Local Food)

當地農民建立合作社的風格和特色

包裝當地新鮮的農產品種植、加工的食品、乾製食品,或烘焙食品

Mullae Artist Village

政府的「都市再開發計畫」活化舊式工業區

極低廉的租金吸引藝術家於空置的單位落腳

藝術家利用舊工業區的特色,把廢鐵化成自己創作的其中一個材料

藝術單位將近二百個,藝術範疇涵括繪畫、音樂、舞蹈、裝置、雕刻、設計、書法、電影、動畫、話劇、街頭藝術、藝術批評、文化策劃等

藝術工作室的聚集而自然形成的群落,亦得到政府的支持

還有可供外地藝術家短期居住的Hostel

網頁: chincha.co.uk/2013/01/street-art-and-steel-factories-in-mullae-seouls-art-village/

由對面工廠大廈看過去

由對面工廠大廈看過去

天台的露天劇場

天台的露天劇場

Gongdeuk Market

政府推動的市集

利用空地和貨櫃,加入環保、創意元素形成自由買賣的市集

網頁: http://tchinese.seoul.go.kr/

貨櫃改裝

貨櫃改裝

社區地圖

社區地圖

iCoop

促進個人的共享與合作理想

實踐創新作為消費合作社。

現有194,856位社員

全國開設141間商店和77所合作社

倡導合作社成員在當地社區內開展社團獨立和民主的工作

主張公平貿易

有iCOOP Valley

當中有環保型有機食品集群:食品加工大樓, 物流中心和生產加工企業

當中有環保有機食品產業集群,是有利於環保的果園,畜牧場的生態空間,

池塘,野花花園,藥草農場,生態友好的城市和學校

營業額為7億韓元

網頁:www.icoop.biz/index.htm