家常綠活

林麗珊的創意無添加生活


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沈沒之島 Taivalu

導演 : 黃信堯 Hsin-Yao HUANG

片長 : 78分鐘

台灣/2011

 

預告連結:

內容簡介:

「沈沒」二字是由「沉沒」兩字變形而來,「沈」和「沉」在繁體裡是同一個字,導演黃信堯帶著一份「惡水沖不走的人和土地的情感」用真實優美的鏡頭,帶著眾人在「吐瓦魯沉沒之前」,踏上諾亞的太空船,藉此對比南太平洋的吐瓦魯與台灣兩個地方在全球環境變遷、海平面上漲之下的影響。

吐瓦魯(Taivalu)這些年在國際上非常出名,一個只有26平方公里,住了一萬一千人的小國,但卻有與眾國不同的經歷和未來,它是聯合國公佈在不久的將來,成為第一個因全球暖化而消失的國家。而導演也在這意外的旅途,尋歌聲的方向中,找到了…

 

相關資料:

CUP// 全面融冰後的世界版圖 (內有香港情況):

http://www.cup.com.hk/2017/01/23/world-after-ice-melt/

 


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亞洲好米職人 The Masters of Rice

導演 : 艾瑞克.巴克斯

片長 : 52分鐘

2017 (DVD 發行年份)

人類最重要的糧食─「稻米」
走訪日本新潟、印度喀拉拉邦、泰國清邁

內容簡介:

米,是全世界最普及的主食之一。它看起來或許只是顆簡單的穀粒,但卻需要高度的人力種植、收割以及多道處理後,才會成為我們眼中晶瑩剔透的白米。在亞洲,米除了是餐桌上的主角,更有多種用途:泰國人用米乳替寶寶按摩;日本人用日本越淡麗米製成高級清酒;印度特有的阿育吠陀療法中,使用獨特的印度褐米,經過特殊的處理替人們進行療癒。

本片帶你走訪日本新潟的山谷尋找金牌越光米;到印度喀拉拉邦的沃土尋訪努力復育流傳千年的阿育吠陀經中,所提過的印度褐米原生種;以及稻米輸出大國-泰國,探訪高品質有機米種「紫香米」。隨著亞洲好米職人的腳步,一探亞洲多元豐富的稻米世界。


P.S. 我和一些朋友今年也在香港本地 — 塱原一嘗種米的體驗,雖然過程不容易,但結果卻會帶來興奮滿足感!!以下是她們的種米經歷分享:

🙂 (From Sinting Lam Facebook_15.07.2017)

🌾【種米日誌】🌾

朋友啊,種米好苦好苦!

苦在踎低起身,腰背膝頭大腿酸痛。
苦在天炎暑熱,汗流浹背,沒有一陣清風。
苦在烈日當空,皮膚曬得又黑又紅又乾。
苦在穿了長褲子,也被叮個40包。
苦在一切計劃總敵不過天氣。

朋友啊,種米真的好苦好苦,
可是,苦過後又好快樂!

樂在捧於掌心裡的豐饒和盈滿,足矣。


😉 (From Emily KwanWh Facebook_26.07.2017)

沒想過這輩子有機會吃到本地生產的米,
由大家的汗水血水勞力,變成一粒粒呈現眼前的米。

或者你會挑剔這些米,有穀殼之餘,又細粒。
對啊,比起超級市場的泰國香米,
眼看這些自家貨色真的比不上😔

不過,當打穀後的米香味撲鼻而來,
當電飯煲"叮"一聲後飯香滿溢;
這些米,
也變成了大家心目中的"黃金米🍚“。

應該是"超級黃金米"才對啊😊

(塱原)


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何處是核廢料的家 Journey to the Safest Place on Earth

導演 : Edgar Hagen

片長 : 94分鐘

德國/2014

預告連結:

內容簡介:

瑞士已決定於2034年廢核, 預計在十年內決定存放核廢料的適當地點, 本片在瑞士首都伯恩舉行首映, 導演哈根用影像帶大家走訪世界各地, 從過去到現在, 全球都在尋找存放核廢料的適當場所, 卻都失敗的歷程, 在充滿核能危機的環境裡, 我們還能為下一代及未來做些什麼, 來捍衛我們的家園呢?

相關資料:

*核廢料何處去 ~追蹤‧使用過的核燃料~ 

 


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雞塊的秘密 The Secret of Chicken Nuggets

導演:Dorothee Frenot

法國/ 2015

電影連結:

(part 1)

(part 2)

內容簡介:

外脆內嫩,香氣撲鼻,速食店裡炸得酥軟焦黃的雞塊總是令人食指大動。但是,雞塊誘人外表的背後隱藏著許多不為人知的秘密。

為了揭密,法國一家製片公司決定拍攝紀錄片《雞塊的秘密》,要找出雞塊背後的玄機跟奧妙。他們鍥而不捨地到大賣場、超市蒐集各種各樣的市售雞塊,再送到實驗室分析,結果出人意料。紀錄片畫面清楚顯示,許多雞塊橫切面的纖維紋理跟包裝照片上完全不一樣,實驗室主任斬釘截鐵的說,『這是重組肉!』

什麼是重組肉?重組肉跟完整雞塊有什麼不同?製作單位在比利時一家雞肉切割工廠拍到了重組肉的真相。整隻雞被切下雞胸、雞腿和雞翅等精華部位,剩下的骨架沒被丟進垃圾桶,卻送進加工廠,機械碾碎骨頭,取出剩下肉屑,壓成膏狀。可是,膏狀物已經沒有雞肉風味,業者就滲入添加物,像是磷酸鹽、紅藻膠、豌豆粉、滷水,這些東西既能恢復雞塊的外觀,瞞過消費者眼睛,還能增加重量,提高利潤。

跟重組肉相比,雞塊的另一個秘密更為致命,它是雞肉業者的「神奇處方」,也是消費者的「隱形殺手」,它是抗生素。為了瞭解真相,製作單位飛往巴西。巴西雞肉物美價廉,每年生產1300萬噸,是全球第三大雞肉供應國,他們賺錢的法寶是抗生素。

但別搞錯,這些抗生素可不是用來治病,它們是用來讓雞長得更快、更壯、更重。當然,利潤也更高。可是問題來了,大量使用抗生素使雞產生抗藥性,培養出無藥可治的超級細菌,最後全都吃進消費者的肚裡。光是美國,每年就有兩百萬人感染無藥可醫的細菌。世衛組織指出,抗藥性細菌已經成為全球最嚴重的公衛議題之一。

 


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Survival Family

導演 :矢口史靖

片長 :1小時57分

日本/ 2017

全球突然無了期停電!搞笑溫馨電影《Survival Family》將上映

預告連結:

內容簡介:

住在東京的鈴木四口之家,表面一家人實則各自為政關係凍過水,阿爸終日望住部電視,阿仔只顧住聽歌,阿女忙住玩手機,冇人得閒睬阿媽。點知有日一早醒來發現屋企停電,手機、電腦、電器全部失靈,開唔到車地鐵又停駛,初時只擔心返工返學點算好,最愁都係無得上網玩手機⋯⋯後來才驚覺大件事,全個東京大停電,交通網絡全面癱瘓,缺水又斷糧,全城頓成廢墟!面對如此重大危機,一家之主終於要揸返次主意,毅然決定帶住老婆仔女出走東京展開求生大逃亡!


一路睇一路笑,一路諗果日嚟到會係點….

記得有一幕,當全世界人都懊惱、被逼過著無電力、很不方便的生活時,一班單車友卻很輕鬆的說:「我們很享受這些日子啊!平時跟本不可能這樣生活」!

戲中很多位都值得我們反思現今的生活模式!


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象牙博弈 The Ivory Game

導演: Kief Davidson & Richard Ladkani

片長: 1小時52分鐘

澳洲/ 2016

預告連結:

內容簡介:

電影製片混進貪腐的全球象牙走私網路,在非洲大象瀕臨絕種之際,揭露盜獵者和商人的勾當。全球野生大象數量銳減,事實上,平均每15分鐘就有一頭大象死亡,其中一個原因就是 日益猖獗的象牙買賣,有動保組織深入非洲、香港和北京用臥底調查的方式,揭發象牙走私的黑暗世界TVBS和Netflix獨家合作,帶您一起去看看。

紀錄片《象牙博弈》片段:「象牙商其實想要大象滅絕,大象數目越少,價格就越高。」對他們來說,潔白的象牙就等於白花花的鈔票,近十年來,象牙走私的交易總額,平均每年都超過10億美元。同時地:「他們摧毀了一個家庭,牠們的感情遠遠超乎我們的理解。」

 

相關資料:

Ming Pao Weekly// 【象牙的背後】種類全球最多,香港象牙市場九成買家為大陸遊客:

http://bkb.mpweekly.com/%E5%9F%8E%E5%B8%82%E7%84%A6%E7%82%B9/%E3%80%90%E8%B1%A1%E7%89%99%E7%9A%84%E8%83%8C%E5%BE%8C%E3%80%91%E9%A6%99%E6%B8%AF%EF%BC%9A%E4%B8%96%E7%95%8C%E4%B8%8A%E5%94%AE%E8%B3%A3%E6%9C%80%E5%A4%9A%E8%B1%A1%E7%89%99%E8%A3%BD%E5%93%81%E7%9A%84

Ming Pao Weekly// 【象牙的背後】象牙貿易,誰對誰錯?:

http://bkb.mpweekly.com/%E6%98%8E%E5%91%A8%E9%A0%BB%E9%81%93/%E3%80%90%E8%B1%A1%E7%89%99%E7%9A%84%E8%83%8C%E5%BE%8C%E3%80%91%E7%89%87


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廢城記 Wandering Village

導演: 曾茜

片長: 62分鐘

中國/ 2015

(廢城中的小孩)

預告連結:

內容簡介:

紀錄片《廢城記》講述北京最大的廢品回收基地,3萬河南人遷徙至此,靠回收城市廢品獲取財富,住在臨時搭建的平房,在堆積如山的廢品旁邊過日子,形成獨特的「廢城」社區。其中十二歲的汪琴、汪雲姐妹在「廢城」出生長大,在這裡上學、玩耍。2015年,廢城即將拆遷建新城,她們也將被父母帶回河南老家。影片以散文式結構,記錄現代化進程中,農民離開土地,在城鄉之間流離與棲守,最終面臨拆遷的故事。

相關資料:
國家地理// 自由的代價:當垃圾淹沒香港… (可更清楚香港其實也是被垃圾包圍!)
台客劇場// 便利人生一週累積多少垃圾?(3:43)